Кулинария
В этой категории собраны статьи, посвященные кулинарии: история создания блюд, популярные рецепты, полезные кулинарные советы, рекомендации, обзорные статьи о продуктах питания, диетах, специях, приправах, правилах и технологиях приготовления блюд и т.д. Здесь вы найдете простые рецепты на все случаи жизни с пошаговыми фотографиями. Наши авторы в доступной форме рассказывают, как приготовить в домашних условиях праздничные салаты, красиво оформить торты и другие десерты, приготовить пищу не только вкусную, но и экономную.
Купила себе по случаю форму для жарки тарталеток. Что она из себя представляет, видно на итоговом фото: такая себе снежинка на длинной спице. Были в продаже и другие формы для тарталеток — цветочки всевозможные. В следующий раз куплю и их.
С помощью такой формы можно дома приготовить простые тарталетки — сладкие, соленые, нейтральные.
Сегодня я предлагаю рецепт очень простого, вкусного и экономного блюда на скорую руку. А конкретнее, расскажу, как приготовить гренки с картофелем. Признаюсь, это блюдо я готовлю тогда, когда дома совсем уж ничего вкусного нет.
Но картофельные гренки, конечно же, заслуживают на то, чтобы готовить их чаще.
Невероятно вкусное апельсиновое муссовое пирожное приготовила я на Новый год! Делала я его по аналогии с апельсиновым мороженым из жирных сливок. Сливочную массу я делала идентичную, только для мусса добавляла желатин, а для мороженого — нет.
Получилось у меня не только вкусно, но и красиво.
Летом мороженое — один из самых востребованных продуктов питания. Так приятно полакомиться холодной сладостью в летнюю жару! Я предлагаю вариант, при котором даже не придется идти в магазин за любимым лакомством: я расскажу, как сделать пломбир в домашних условиях из доступных продуктов.
Маковая начинка универсальна для выпечки. Ее используют в пироги, пирожки, рулеты. Сегодня же мы узнаем, как приготовить маковую начинку для булочек. Собственно говоря, именно эту начинку можно использовать и для рулетов и для пирогов.
Сейчас есть в продаже уже готовая маковая масса для выпечки, мы же сделаем начинку из мака и варенья самостоятельно.
Зразы — блюдо, с одной стороны, простое и незатейливое, а с другой — оригинальное. В картошке с грибами нет ничего необычного, а вот те же самые ингредиенты, оформленные в зразы — это уже нечто интересное и приятное.
Рецепт картофельных зраз на сковороде не сложный: готовим картофельное пюре, жарим шампиньоны с луком и объединяем эти компоненты в одном блюде.
Какая закуска на праздничный стол самая простая? Я уверена, что для многих это бутерброды — с колбасой, ветчиной, рыбой, селедкой, шпротами и т. д. Для того, чтобы приготовить бутерброды со шпротами на праздничный стол, достаточно просто выложить шпротинки на белый или черный хлеб.
Но мы пойдем дальше и немного усовершенствуем рецепт.
Перед праздниками решила купить на рынке копченую грудинку. Цена на нее оказалась настолько заоблачной (перед праздниками взвинтили цены), что от покупки я отказалась. Зато решила приготовить мясной рулет из пашины с начинкой.
Надо сказать, такое отварное мяско получается настолько нежным, вкусным, что невольно задумываешься, а зачем вообще покупать дорогие копчености, когда домашний рулет получается ничем не хуже.
Фанта в домашних условиях готовится довольно просто. Для этого нам понадобится три основных ингредиента — морковь, лимон и апельсин. Казалось бы, а зачем здесь морковь, ведь фанта — это традиционный апельсиновый напиток?
А морковка нам нужна для цвета.
Панировочные сухари используются в кулинарии также часто, как и мука, поэтому они всегда должны быть в наличии у каждой хозяйки. Но чем более необходимый у нас продукт, тем более он имеет свойство заканчиваться. А раз закончился, значит нужно покупать новую порцию.
Сухари стоят недорого и в продаже имеются практически в каждом магазине.
Клубника со взбитыми сливками — это невероятно вкусный десерт, который очень просто готовится. Клубнику нам всего лишь нужно будет перетереть в однородную массу с сахаром, а сливки — взбить. Сливки можно взбивать с сахаром, с сахарной пудрой, со сгущенкой и т. д.
В этом десерте я сливки взбила без всех этих дополнений.