Кулинария
В этой категории собраны статьи, посвященные кулинарии: история создания блюд, популярные рецепты, полезные кулинарные советы, рекомендации, обзорные статьи о продуктах питания, диетах, специях, приправах, правилах и технологиях приготовления блюд и т.д. Здесь вы найдете простые рецепты на все случаи жизни с пошаговыми фотографиями. Наши авторы в доступной форме рассказывают, как приготовить в домашних условиях праздничные салаты, красиво оформить торты и другие десерты, приготовить пищу не только вкусную, но и экономную.
Булгур — не совсем обычная и не совсем привычная для нас крупа. Познакомились с нею мы недавно и не так давно внесли ее в свою кулинарную копилку.
Между тем, булгур — это всего лишь пшеница, и этим эта крупа ценна, ведь, как известно, пшеница — это очень полезный злак.
Приготовить этот салат проще простого, в его состав входит не много ингредиентов и их обработка самая минимальная. Так, шампиньоны мы поджарим. Как на мой взгляд, в жареных шампиньонах сохраняется больше вкуса, поэтому именно такой вариант я и выбрала.
В качестве мясного ингредиента сегодня у меня ветчина.
Ананас сравнительно недавно вошел в наш кулинарный обиход, но уже активно используется и для приготовления десертов, и для приготовления салатов, и как самостоятельное лакомство.
Кисло-сладкий консервированный фрукт прекрасно сочетается с майонезом и мясными ингредиентами. А сегодня у нас несколько необычное сочетание — острая корейская морковка и сладкий ананас.
Изготовление домашнего мороженого — это увлекательное занятие: на основе одного базового рецепта можно приготовить мороженое в самых различных вариантах — шоколадное, банановое, клубничное, фруктово-ягодное и т. д.
На нашем сайте представлены разные рецепты, которые непременно вас заинтересуют, как заинтересовали они меня: после того, как сделала я свое первое мороженое, я не могу остановиться, да и не собираюсь.
Рис — довольно распространенное блюдо на гарнир. Но вкус его довольно нейтральный, поэтому не всем он нравится в этом качестве. Но если приготовить рис с овощами и томатной пастой, то вкус риса значительно улучшится, обогатится вкусом томата и овощей.
Даже самая простая пассеровка из лука и морковки существенно улучшает вкус риса.
Что такое булгур? Булгур — это особенным образом обработанная пшеница. Чтобы получить булгур, пшеницу обсушивают и раздрабливают, при этом с пшеницы не снимают верхнюю оболочку. Таким образом, зерно остается цельным, а значит, более полезным.
Измельчают булгур различным образом.
На основе сливок можно приготовить множество вкусностей — мороженое, коктейли, смузи, желе. А сегодня мы предложим рецепт муссовых пирожных с клубничной начинкой.
Для изготовления я буду использовать силиконовую форму с ячейками прямоугольной формы. Их всего 9 штук, как раз для небольшой компании.
Попалась мне на рынке мороженая салака. Цена у нее оказалась низкая, рыбка же была достаточно крупная, как для салаки. Я и решила купить немного для домашней засолки.
Сельдь домашнего посола я готовлю регулярно — практически на каждый праздник, а вот салаку еще не пробовала. Решила что пришла пора восполнить этот пробел.
Как только начнешь заниматься изготовлением домашнего мороженого, остановиться уже невозможно! Десерт получается настолько вкусным, что хочется делать его еще и еще, главное, чтобы ингредиенты были в наличии. Я готовлю мороженое на жирных сливках. Это дорого, но неимоверно вкусно! Главное, найти точку, где можно купить сливки по самой оптимальной цене.
Плов — это блюдо особенное. Оно требует вдумчивого подхода, определенных знаний, навыков и специальных ингредиентов. Так как это блюдо восточной кухни, то в аутентичном варианте, приготовить блюдо непросто. Очень хочется окунуться в атмосферу настоящей восточной кухни, узнать побольше о плове и приготовить самый настоящий узбекский, индийский или азербайджанский плов со всеми нюансами.
Десерты на сливках давно уже стали моими любимыми. Начинала я с муссовых пирожных, а сейчас переключилась на мороженое. Правда, не сезон, но кто же откажется от натурального домашнего мороженого, которое намного вкуснее магазинного? Как начнешь делать то невозможно остановиться!
К тому же, праздники впереди, а на Новый год как раз хочется приготовить что-то особенно вкусное, но и не очень сложное!