Напитки
В этой категории собраны рецепты напитков - компотов, смузи, лимонадов, морсов, прохладительных напитков и т.д.
Фанта в домашних условиях готовится довольно просто. Для этого нам понадобится три основных ингредиента — морковь, лимон и апельсин. Казалось бы, а зачем здесь морковь, ведь фанта — это традиционный апельсиновый напиток?
А морковка нам нужна для цвета.
Травяной чай несомненно более предпочтительный, чем чай обычный покупной . Конечно, чай — полезный продукт, но хороший чай в магазине сейчас купить не просто, да и стоить он будет дорого. А травяной чай мы соберем под свои собственные предпочтения, и чай с ромашкой, мятой и имбирем, конечно же, обязательно вам понравится.
Компот из слив с апельсином я буду готовить не на зиму, а на каждый день, хотя и на зиму, конечно же, такой компот приготовить можно. Я люблю добавлять в напитки цитрусовые, даже несколько долек апельсина, лимона или лайма существенно меняют вкус, делая его более интересным. Это как в чае — всего одна долька лимона, а вкус напитка уже другой.
Базилик хорош не только как приправа к мясным блюдам или салатам. С базиликом можно приготовить вкусный и полезный напиток, который можно назвать и чаем. Употреблять такой чай можно как холодным, так и горячим.
Кроме базилика я добавляю в напиток мяту. Сортов мяты существует много, использовать можно любые из них, а также можно ограничиться только одним каким-либо видом.
Сок из томатный пасты называется восстановленным. То есть сначала его уварили до состояния пасты, а затем снова восстановили до состояния сока, добавив в пасту воду.
В домашних условиях такой сок можно получить двумя способами — из магазинной томатной пасты или из домашней томатной пасты. С магазинной пастой все понятно. А вот зачем дома сначала уваривать сок, а затем снова его разводить?
Все мы знаем, насколько неправильно мы питаемся. Множество продуктов подмочили свою репутацию качеством, подделками, вредными добавками. Что касается напитков, то здесь ситуация вообще катастрофическая: вся наша сладкая газировка вызывает сомнения в качестве.
Чай с анисом и фенхелем — это травяной чай. Его польза известна давно и давно используется фенхель как в кулинарии, так и в медицине. В Китае, Индии и Египте напиток с фенхелем применяли при укусах насекомых и змей. В Греции (да и у нас) издавна популярен фенхель для улучшения лактации.
Заготовки на зиму — это, конечно, хорошо. Каждая хозяйка стремится законсервировать как можно больше овощей и фруктов в самых разных видах и в самых разных сочетаниях. Но не нужно забывать о важности потребления свежих овощей, ягод и фруктов в сезон (а также о блюдах из них).
Клубничный кисель можно варить как в летний период из свежих ягод, так и зимой из ягод замороженных или же из клубничного варенья. Во всех случаях мы будем добавлять крахмал, чтобы загустить напиток. Количество крахмала можно менять на свой вкус: если добавить крахмала меньше, то напиток будет жидкий, а если больше — то плотный, такой уже нужно будет есть ложкой.
Как только начинается первая летняя жара, спрос на магазинный лимонад резко возрастает. Ну, советского лимона в продаже уже нет, а то, что есть вызывает сомнения в качестве. Добавки в таких напитках чаще всего синтетические, ароматизаторы — искусственные. Так что, магазинная газировка, конечно, вкусная, но пользы в ней нет, а вот вреда — предостаточно.
В летний период постоянно хочется пить, и магазинная газировка уже не спасает. Зато домашние напитки — компоты, лимонады, морсы хорошо утоляют жажду. Малина плодоносит все лето и даже осенью, так что напитки из малины можно готовить и готовить - как на зиму, так и на каждый день.