Кулинария
В этой категории собраны статьи, посвященные кулинарии: история создания блюд, популярные рецепты, полезные кулинарные советы, рекомендации, обзорные статьи о продуктах питания, диетах, специях, приправах, правилах и технологиях приготовления блюд и т.д. Здесь вы найдете простые рецепты на все случаи жизни с пошаговыми фотографиями. Наши авторы в доступной форме рассказывают, как приготовить в домашних условиях праздничные салаты, красиво оформить торты и другие десерты, приготовить пищу не только вкусную, но и экономную.
Этот суп интересен тем, что он совмещает в себе обычный суп из говядины и сливочный суп-пюре. Дело в том, что часть ингредиентов из супа мы будем пюрировать блендером со сливками.
Таким образом, у нас получится суп, в котором в картофель, мясо, морковка будут находиться в густой сливочной массе.
Сметана в луковом соусе запекается в духовке довольно долго, но происходит весь этот процесс без нашего участия, так что наших активных действий требуется не много. Далее просто занимаемся своими делами, а говядина спокойно запекается себе в горшочке или в форме.
Борщ — это блюдо сложное, в него входят множество ингредиентов, рецепт предполагает несколько процессов подготовки и обработки продуктов. Есть много разных рецептов этого первого блюда, и я делюсь с вами способом упростить приготовление борща без ущерба для качества. Так, сегодня мы приготовим вкусный наваристый борщ из тушенки с тыквой.
Вопрос, как сделать айсинг в домашних условиях, заинтересовал меня давно: очень уж красивые получаются кружева из гибкого айсинга. Но слишком уж деликатной работой все это мне казалось, я считала, что я не справлюсь и не решалась приняться за изготовление домашнего айсинга.
Домашнее мороженое из сливок и сгущенки я сейчас готовлю регулярно. Мне оно представляется несравненно более вкусным, чем магазинное. И, конечно же оно несравненно более полезное, ведь приготовлена сладость только из натуральных продуктов.
Да и продуктов нужно совсем не много.
На нашем сайте есть много разных рецептов шоколада. Мой любимый — горький шоколад с миндалем. Имея в запасе какао тертое и какао-масло, можно готовить любые вкусняшки из шоколада, просто не выходя из дома. А я купила в интернет-магазине по килограмму какао-масла и какао тертого, так что мои эксперименты могут продолжаться довольно долго, чему я очень рада.
В этом салате целых два мясных ингредиента. При этот готовить салат просто и быстро, так как его компоненты, кроме куриного бедра, не нуждаются в предварительной подготовке. А если курицу отварить заранее, то салат мы сможем приготовить очень быстро.
Но я рекомендую не идти легкими путями, а морковь по-корейски приготовить самим, а не покупать в магазине.
Этот салат, хотя и готовится из самых обычных ингредиентов, все же необычен. Дело в том, что привычные для салата крабовые палочки в этом рецепте обжариваются, что само по себе не совсем обычный способ употребления этого продукта. В жареном виде крабовые палочки имеют более ярко выраженный рыбный вкус, что и делает возможным такой способ их использования.
Все знают о том, что фрукты полезны. Все знают о том, что фрукты еще и вкусны. Это поистине уникальное творение природы, так как фрукты еще и красивы. Красивы на дереве, красивы на нашем столе и красивы в виде нашего замечательного десерта.
Такая подача в порционных креманках очень выигрышна.
Зимою-весною в продаже появляются мандарины, купить которые можно довольно-таки дешево. А раз дешево, значит можно экспериментировать с ними и не только вкушать вкусный и полезный плод, но и готовить из него всякие вкусняшки.
Сегодня, например, я буду готовить мандариновое желе со сливочным муссом.
Мусс буду делать из жирных сливок (от 30%) и темного шоколада. Шоколад можно использовать как молочный, так и горький, можно также использовать какао, хотя с шоколадом, конечно же, вкуснее.
И снова салат из «женской» тематики. Из этой же темы салат «Невеста» с курицей и грибами, а также салат «Любовница» и некоторые другие салаты, которые есть на нашем сайте.
В этом салате некоторую пикантность и оригинальность придают грецкие орешки и чернослив. Основной ингредиент здесь — отварная говядина.