Сластенушка

Салат с маринованным имбирем — блюдо необычное и непривычное. Даже небольшое количество имбиря делает салат прямо-таки забористым. Но для любителей острых ощущений — это именно то, что нужно!

Подавать такой салат нужно с чем-то нейтральным — картошкой фри, рисом, гречкой.

Было время, когда я даже и не знала, что классическая морковь по-корейски готовится с добавлением лука. Наверное, как и я когда-то, не все об этом знают. Для меня открытием было, что, оказывается, лук — обязательный компонент классического рецепта.

А не знаем мы об этом потому, что в готовой моркови мы лука не встречаем. Его обжаривают на масле, затем удаляют.

Сегодня мы приготовим гороховый суп по-новому — с маринованными огурцами. В результате у нас получится нечто среднее между супом-пюре и гарниром из гороха. Огурчик придаст некоторую пикантность, благодаря чему наш гороховый рассольник обогатится вкусом.

А в качестве мясного компонента будем использовать фрикадельки, которые приготовим отдельно — пожарим.

За время пользования мультиваркой я выявила для себя блюда, которые особенно хорошо получаются в этом «волшебном горшочке». Омлет — это одно из таких блюд. Если мы готовим это блюдо на сковороде, то есть большая вероятность, что оно у нас развалится, целеньким извлечь его из сковороды затруднительно.

Название этого чешского супа с охотничьими колбасками и квашеной капустой милое и забавное — зельнячка. Да и сам суп такой приятный и домашний, хотя подают его и в ресторанах — в хлебе. Мясной компонент здесь основной. Мяса не мало — три вида — свинина, курица и копченые колбаски.

Считается, что исторически это похлебка чешских крестьян, хотя откуда у крестьян столько мяса, учитывая, что и семьи были большие.

Картошка фри для детей, наверное, не самая лучшая еда. Но моя внучка это блюдо просто обожает, она готова есть его каждый день на завтрак, обед и ужин. Конечно же, слишком часто не стоит употреблять такую калорийную еду. Детское питание должно быть сбалансированным, включать в себя разнообразную пищу, богатую на витамины и полезные питательные вещества.

Jт муссовых десертов на сливках я постепенно перешла к домашнему мороженому. Наверное, полюбив жирные сливки, остаешься их поклонником навсегда. Столько всяких вкусностей можно из них приготовить!

Мороженое готовится не сложнее муссовых десертов. Рецепт домашнего сливочного мороженого очень простой, с ним справится даже ребенок.

Для приготовления картошки с грибами в горшочках подходят любые грибы, как лесные, так и шампиньоны. Но с лесными грибочками блюдо получается более ароматным. Для этой цели подходят любые грибы — подосиновики моховички, подберезовики, опята, маслята и т. д. Но особенно хороша картошка с боровиками. Сегодня же у нас подосиновики.

Частенько, покупая карася, обнаруживаешь в рыбе еще и икру. Как поступить с нею, как приготовить икру карася — пожарить или засолить? Собственно, можно сделать и то и другое. Но солить не очень целесообразно, так как икринки мелкие, да и, скорее всего, икры будет немного.

А вот приготовить оладьи или котлеты из икры карася — это то, что нужно.

Хотя мы и готовим жюльен из курицы (рецепт на сковороде), но делать мы его будем в два этапа: сначала приготовим грибы на сковороде, а затем используем рецепт жюльена в горшочках, и поместим его мы в духовку уже с курицей.

Но сначала разберемся с терминами. Очень часто можно встретить написание слова «жюльен» через букву «у», и тогда название нашего блюда звучало бы как «жУльен из лесных грибов».