Сметана в луковом соусе запекается в духовке довольно долго, но происходит весь этот процесс без нашего участия, так что наших активных действий требуется не много. Далее просто занимаемся своими делами, а говядина спокойно запекается себе в горшочке или в форме.
Форму можно использовать керамическую или же стеклянную — из огнеупорного стекла. Можно также использовать глубокие чугунные формы утятницы и т. д.
Ингредиенты:
600 г говядины
2 крупных луковицы
0,5 стакана воды
0,5 стакана сметаны
1 ч.л. горчицы крепкой
перец, соль
50 г масла
приправы по вкусу
Приготовление говядины, запеченной в духовке со сметаной, луком и горчицей
Подготовим ингредиенты, необходимые для запекания говядины.
Мясо нарежем кусочками, размером с грецкий орех примерно.
Нашинкуем лучок.
Форму для запекания смажем маслом.
Говядину пересыпем перцем, солью, приправами, если используете. Сложим в форму для запекания или горшочек. Добавим воду.
Если нет крышки, то накроем фольгой.
Поставим в разогретую духовку на 2 часа.
Смешаем сметану с горчицей. Добавим в форму с мясом. Запекаем говядину еще полчаса в сметанно-горчичном соусе.
Говядина в сметанном соусе с луком и горчицей готова. Подаем к овощам или любому гарниру.