Панировочные сухари используются в кулинарии также часто, как и мука, поэтому они всегда должны быть в наличии у каждой хозяйки. Но чем более необходимый у нас продукт, тем более он имеет свойство заканчиваться. А раз закончился, значит нужно покупать новую порцию.
Сухари стоят недорого и в продаже имеются практически в каждом магазине.
Но даже в ближайший магазин не всегда есть желание идти — может, погода плохая! Но панировочные сухари дома сделать совсем не сложно и по времени это будет меньше, чем дойти даже до самого ближайшего магазина.
Кроме того, после приема пищи часто остается недоеденный хлеб. У рачительной хозяйки ничего не пропадает, да и хлеб выкидывать не самое хорошее дело. Вот такие кусочки можно засушивать, а затем перемалывать на сухари.
Так что, нам не нужно думать, чем заменить панировочные сухари, если они внезапно закончились, а нужно просто приготовить новую порцию самостоятельно.
Ингредиенты:
хлеб
Приготовление панировочных сухарей
Нам понадобится свежий или засушенный хлеб. Если хлеб свежий, нарежем его скибочками тонко.
Эти кусочки выложим на сковороду и подсушим на слабом огне.
Сухой хлеб пропустим через мясорубку.
Хлебную крошку еще раз сложим на сковороду и еще раз подсушим на огне, перемешивая.
Разложим сухари в сухую банку или контейнер и поставим в сухое место на хранение. Жареные панировочные сухари используем по назначению.