Кулинария
В этой категории собраны статьи, посвященные кулинарии: история создания блюд, популярные рецепты, полезные кулинарные советы, рекомендации, обзорные статьи о продуктах питания, диетах, специях, приправах, правилах и технологиях приготовления блюд и т.д. Здесь вы найдете простые рецепты на все случаи жизни с пошаговыми фотографиями. Наши авторы в доступной форме рассказывают, как приготовить в домашних условиях праздничные салаты, красиво оформить торты и другие десерты, приготовить пищу не только вкусную, но и экономную.
Наверное, нет салата популярнее, чем винегрет. Это салат постный, готовится из самых простых ингредиентов — свеклы, моркови, огурца и картошки. Почти всегда у каждой хозяюшки эти овощи имеются в наличии.
А если хочется винегрета праздничного, то и такой вариант предусмотрен: можно приготовить этот салат с сельдью, оригинально украсив его. А можно пойти и еще дальше: приготовить винегрет с красной рыбой — соленым лососем, горбушей, семгой и т. д.
Рецепты замороженного сока могут быть разными, но принцип приготовления чаще всего одинаковый — выжимаем сок и ставим его в морозильную камеру. Некоторые задаются вопросом, а можно ли заморозить сок на зиму? Почему бы и нет?
Заморозка — это прекрасный способ хранения, в том числе и сока.
Рецепт этого торта я подсмотрела у замечательных кулинаров — Алекса и Миланы. Интересным мне показалось то, что этот торт — с подсолнечным маслом. Масло добавляется прямо в тесто и добавляется его не мало — целый стакан.
Каков будет результат, я не знала, подсолнечное масло в тесте для торта для меня было непривычно и ново.
Слоеное тесто - просто бесценный продукт. Благодаря ему, мы можем дома в любое время приготовить замечательные сладости, какие в магазине стоили бы не очень дешево.
Сейчас в магазинах частенько бывают различные акции.
Лето наступило и, как всегда, стремительно проходит. Это зима почему-то тянется долго, а лето летит так, что и не заметишь. Клубника в этом году очень дорогая, но даже и в этом случае нужно порадовать себя вкусной и полезной ягодой.
Варенья в больших количествах не сваришь, но есть и экономный рецепт клубничного варенья с лимоном и имбирем, советую приготовить.
Я очень люблю выпечку из готового слоеного теста. Это прекрасный продукт, чтобы самостоятельно в домашних условиях приготовить разные вкусности без особых усилий и не затрачивая много времени. Из готового слоеного теста приготовить замечательные слойки сможет даже новичок в кулинарии.
Себестоимость моих сладостей невысока, так как я стараюсь купить акционный шоколад, такой всегда найдется в большом супермаркете. А вообще я заранее покупаю хороший шоколад в большом количестве, если на него есть хорошая снижка.
Сливочные супы одновременно и нежные и сытные. Это и не удивительно, ведь готовить их мы будем на жирных сливках, да еще и с плавленым сыром. А кроме этого добавим еще и традиционные для супа ингредиенты — картошку, морковку, лук. В качестве мясного компонента будем использовать фрикадельки.
Фрикадельки приготовим из готового свиного фарша, пропустив фарш через мясорубку с добавлением лука и чеснока.
В специализированных магазинах для кондитеров продается такой интересный продукт, как сухие сливки. Многие задаются вопросом, можно ли сделать крем из сухих сливок?
Прежде всего разберемся, что же такое сухие сливки. Надо сказать, что этот продукт к сливкам имеет очень отдаленное отношение.
Шоколад с различными добавками — это ни с чем не сравнимое лакомство. Шоколад хорош и сам по себе, а если еще и с чем-то вкусненьким, то это просто восторг!
В магазинах шоколад с добавками стоит на порядок дороже, чем без них. А почему бы не приготовить такое лакомство самостоятельно?
Горький шоколад в домашних условиях я делаю частенько. В его изготовлении нет ничего сложного — соединяй базовые продукты (какао масло и какао тертое), добавляй подсластитель по вкусу и любимые добавки.
А вот в молочном шоколаде в обязательном порядке должны присутствовать молочные продукты, иначе он бы так не назывался. А какие это должны быть продукты?