Самое простое клубничное варенье на зиму — это варенье без варки, сырое. Это еще и самое полезное варенье. Если такую заготовку на зиму вы уже сделали, то самое время переходить к другой консервации — менее полезной, так как ягоды приходится подвергать тепловой обработке, но не менее вкусной.
И сегодня у нас клубничное варенье с лимоном и имбирем в хлебопечке. Это, на мой взгляд, самый простой способ приготовления варенья, ведь в хлебопечке не нужно следить за варкой. Через указанное время наша консервация будет гарантированно готово, а нам не придется уделять свое внимание процессу.
В хлебопечке можно готовить простое клубничное варенье, можно же добавить к нему специи — бадьян, корицу, анис и т. д. Сегодня же мы в качестве добавки будем использовать лимон и имбирь.
В хлебопечке варенье готовится на программе «Джем. Варенье», в зависимости от модели, может быть немного отличается название. Время приготовления — чуть больше часа, это тоже в разных моделях немного по-разному. Единственное неудобство такого способа готовки — небольшой объем. Но если готовить по баночке-другой РАЗНОГО варенья, то за сезон можно сделать неплохие объемы.
Ингредиенты:
400 г клубники
половинка лимона
0,5 ч.л. тертого имбиря
250 г сахара
Приготовление варенья из клубники в хлебопечке
1. Варенье из клубники с лимоном в хлебопечке начнем готовить с обработки ингредиентов: клубнику промоем, снимем с ягод чашелистики. Лимон тоже промоем, нарежем мелко вместе с кожурой. Корень имбиря почистим и натрем.
2. Сложим ингредиенты в ведро хлебопечки, засыплем песком и запустим программу.
3. Больше нашего участия в варке не потребуется. Нам не нужно контролировать процесс, мешать клубнику, собирать пену. Все, что нам нужно — разложить готовое варенье в банки, а для этого банки и крышки простерилизуем.
Через час с небольшим (в разных моделях время разное) варенье будет готово.
4. Горячую массу разложим в простерилизованную тару.
Перевернем банки.
Клубничное варенье с лимоном и имбирем на зиму готово.
Храним в холодном месте.