Сластенушка

Суп с солеными огурцами — один из самых любимых в русской кухне. Чаще всего готовят его с рисом или перловкой. Но сегодня мы будем готовить рассольник на говяжьем бульоне с гречкой. Этот вариант знаменитого супа ничуть не хуже, а во многом даже и лучше традиционных рассольников.

Салат с маринованным имбирем — блюдо необычное и непривычное. Даже небольшое количество имбиря делает салат прямо-таки забористым. Но для любителей острых ощущений — это именно то, что нужно!

Подавать такой салат нужно с чем-то нейтральным — картошкой фри, рисом, гречкой.

Новый год не за горами. Самое время опробовать новые рецепты к празднику. На Новый год я чаще всего готовлю традиционный мясной Оливье, но почему бы не попробовать другие рецепты?

Рецепт классического оливье изобретатель, французский повар, чье имя носит салат, держал в секрете. Оригинальный салат сейчас практически не готовят.

Было время, когда я даже и не знала, что классическая морковь по-корейски готовится с добавлением лука. Наверное, как и я когда-то, не все об этом знают. Для меня открытием было, что, оказывается, лук — обязательный компонент классического рецепта.

А не знаем мы об этом потому, что в готовой моркови мы лука не встречаем. Его обжаривают на масле, затем удаляют.

На Новый год и Рождество, как и на другие праздники, обычно готовят много самых разнообразных блюд, и заметное место среди них составляют салаты. Так как готовить на праздник приходится много, то имеет смысл подобрать такие рецепты, по которым можно приготовит вкусные блюда быстро и просто, на скорую руку. Сегодняшний мой салат с корейской морковью и яблоком как раз и относится к таким.

Сегодня мы приготовим гороховый суп по-новому — с маринованными огурцами. В результате у нас получится нечто среднее между супом-пюре и гарниром из гороха. Огурчик придаст некоторую пикантность, благодаря чему наш гороховый рассольник обогатится вкусом.

А в качестве мясного компонента будем использовать фрикадельки, которые приготовим отдельно — пожарим.

На Рождество и Крещение узвар является одним из основных блюд. Мы привыкли готовить его из сухих яблок и груш. Между тем, можно обогатить рождественский узвар и другими полезными ингредиентами — шиповником, изюмом, черносливом, курагой.

Узвар — витаминный напиток из свежего и сухого шиповника - можно готовить в течение всего года, а не только на рождественские праздники.

За время пользования мультиваркой я выявила для себя блюда, которые особенно хорошо получаются в этом «волшебном горшочке». Омлет — это одно из таких блюд. Если мы готовим это блюдо на сковороде, то есть большая вероятность, что оно у нас развалится, целеньким извлечь его из сковороды затруднительно.

Рецептов данного салата существует много: вместо одних ингредиентов можно взять другие, в зависимости от того, что есть и что нравится. Вот и наш салат «Любовница» с изюмом и морковью можно приготовить «под себя», под свои кулинарные предпочтения.

Сегодня мы предлагаем салат «Любовница», рецепт с корейской морковью.

На 8 Марта готовят чаще всего мужчины. А чтобы не провести весь день за готовкой, приготовить нужно что-то быстрое, вкусное, простое и желательно красивое. Всем этим требованиям соответствует салат из языка с соленым огурцом, свежим помидором и фасолью.

Фасоль мы возьмем консервированную, чтобы еще больше облегчить процесс приготовления.