На 8 Марта готовят чаще всего мужчины. А чтобы не провести весь день за готовкой, приготовить нужно что-то быстрое, вкусное, простое и желательно красивое. Всем этим требованиям соответствует салат из языка с соленым огурцом, свежим помидором и фасолью.
Фасоль мы возьмем консервированную, чтобы еще больше облегчить процесс приготовления.
Можно использовать как красную, так и белую. В качестве мясного компонента возьмем язык (свиной или говяжий), а кроме этого, добавим еще яйца и картошку.
Итак, готовим салат с языком говяжьим и соленым огурцом.
Ингредиенты:
150 г языка (свиного или говяжьего)
2 яйца
2 помидора
70 г консервированной фасоли
2 картошки
1 соленый (маринованный) огурец
майонез
соль, перец
лук фиолетовый (красный) — 0,5-1 шт.
листья зеленого лука для оформления
Приготовление салата со свиным языком (говяжьим)
Для начала нам нужно отварить язык. Свиной язык сварится за час-полтора говяжий нужно варить дольше — иногда до трех часов. С горячего языка сразу же нужно снять кожицу.
Отварим яйца и картошку в мундире.
А далее все чистим и нарезаем. Яйца, картошку, огурцы — кубиками.
Помидоры выберем крепенькие, нарежем их кубиками. Сразу же подготовим срез с кожицы для формования из него цветочков. Эти цветочки сделаем из кожицы при помощи вырубки.
Язык можно нарезать тонкими дольками или же тоже кубиками.
Все соединяем, солим, перчим, заправляем майонезом.
Как видите, самый вкусный салат с языком свиным (говяжьим) готовится достаточно просто. Несложное оформление сделает блюдо на 8 марта не только вкусным, но и красивым.