Сластенушка

Сейчас все больше людей считают своим долгом на праздник пригласить своих любимых и близких в помпезное кафе или ресторан. Но домашний романтический ужин может быть не менее приятным. Приподнятую атмосферу можно создать самим, в том числе и блюдами, приготовленными на праздник.

Копчение куриных окорочков вполне можно осуществить в домашних условиях. Более того, сделать это можно прямо на нашей кухне. Для этого нужно иметь коптильню горячего копчения с гидрозатвором.

Процесс простой — ставим коптильню с содержимым на огонь, наливаем воду в желобок по периметру, чтобы не выходил дым. На штуцер надеваем шланг и выводим в форточку.

На праздничном столе обязательно присутствует холодная мясная нарезка. Хочу предложить вам рецепт рулета из подчеревка, готовить который не трудно, но получается он неимоверно вкусным и нежным.

Прежде, чем начнем выяснять, как сделать из почеревка рулет, разберемся что же такое этот самый подчеревок или подчеревина, как еще называют это мясо.

Винегрет — очень простое, но вкусное и полезное блюдо. Оно, конечно, не слишком актуально на праздник, но в праздничном оформлении займет достойное место на трапезе.

Да и на каждый день приготовить винегрет просто: нужно просто сварить овощи и нарезать их вместе.

Наконец-то мне удалось приготовить на праздник рулет из свиной пузанины. Замысел зрел у меня долго, но только сейчас удалось купить подходящее мясо.

А что такое пузанина, и как лучше выбрать мясо для рулета?

Что такое пузанина?

Салат с крабовыми палочками готовится практически на каждый праздник. Мой сегодняшний рецепт исполнен в оформлении для Дня Валентина. Выкладываем салат мы при помощи гарнирного кольца, а сердце делаем из вареной морковки, выложенный в форме для нарезки печенья.

Ингредиенты можно выложить слоями, но я упростила рецепт и смешала все вместе.

Меню на Новый год хозяйки начинают обдумывать задолго до самого события. Это и не удивительно. Хочется, чтобы новогодняя ночь была незабываемой — веселой, вкусной, полной приятных впечатлений. Хлопот хватает, но чтобы уменьшить эти хлопоты, можно готовить рецепты простые, но вкусные. Почему бы не приготовить свиную рульку, которую мы сперва отварим, а потом запечем в духовке?

Корейская морковка хороша не только как аппетитная закуска, но и как компонент многих салатов. Сочетание моркови по-корейски, ананасов и крабовых палочек может показаться несколько необычным, но любители нестандартных решений в кулинарии оценят салат по достоинству.

Готовить салат мы будем с майонезом, поэтому морковку отожмем от жидкости (масла, уксуса).

Романтический ужин на День Валентина — это неприменная часть романтического свидания. Причем, актуален такой ужин и для пылких влюбленных и для семейных пар, отметивших солидный срок совместного проживания.

Сделать приятное себе и своей половине всегда радостно: позитив вызывает не только само свидание, но и подготовка к нему.

Новый год не за горами. Самое время опробовать новые рецепты к празднику. На Новый год я чаще всего готовлю традиционный мясной Оливье, но почему бы не попробовать другие рецепты?

Рецепт классического оливье изобретатель, французский повар, чье имя носит салат, держал в секрете. Оригинальный салат сейчас практически не готовят.