Блюда из мяса
Сметана в луковом соусе запекается в духовке довольно долго, но происходит весь этот процесс без нашего участия, так что наших активных действий требуется не много. Далее просто занимаемся своими делами, а говядина спокойно запекается себе в горшочке или в форме.
Мясо индейки считается диетическим. Используем его мы не так часто, как куриное, между тем, оно необыкновенно вкусное и полезное. Из индюшатины можно приготовить так же много разнообразных блюд, как из свинины или курицы. Особенно широкое применение у филе индейки.
Использовать индюшиное филе можно в тех же самых блюдах, что и филе куриное — запекать, жарить, варить, делать из филе фарш, использовать в салатах и закусках.
Куриная печень — это очень простое мясное блюдо, которое можно приготовить буквально за полчаса. При этом оно очень вкусное и полезное. Куриная печень получается очень мягкой и нежной, главное, ее пережарить. Ну мы сегодня жарить ее и не будем, а будем тушить.
Куриная печень с луком и болгарским перцем тушится недолго, буквально минут 20.
Отбивное мясо — удобное блюдо. Его не нужно длительное время тушить, варить или жарить до мягкости. Обычно отбивные готовятся не более 20 минут. Именно поэтому это блюдо можно готовить как на завтрак, так и на ужин.
Обычно именно с утра и вечером после рабочего дня женщина не имеет времени на приготовление: нужно быстро и сытно накормить семью вкусной и питательной пищей.
Свиные отбивные — это, пожалуй, самое распространенное блюдо, которое можно приготовить из корейки или шинки. Для отбивных используется хорошая постная свинина без пленок, прожилок и жира. Небольшой ободок жира допустим, если мы готовим отбивные из корейки, по желанию его можно снять полностью или частично.
Утка в соевом соусе — это блюдо, на первый взгляд, серьезное. Такое мы не готовим на каждый день. Да и не на всякий праздник приготовим мы это блюдо. Но на самом деле нет никаких причин, чтобы не готовить нам утку в духовке хоть каждый день. Ну если не в будний день, то хотя бы в выходной.
Купила недавно в магазине утку весом около двух килограмм и задалась вопросом, как приготовить утку быстро, не слишком сложно и не слишком накладно — без множества ингредиентов, за которыми нужно идти в магазин.
Время от времени я покупаю себе целую утку. Целиком я ее готовлю чаще всего на праздник, ну а в будний день буду готовить утку по частям.
Отруби - это продукт, который долгое время не был оценен по достоинству. Изготавливая пшеничную муку, от зерна отделяли верхнюю часть, которую просто утилизировали на корм скоту. А именно в этой части содержатся самые полезные вещества, поэтому так популярна сейчас цельнозерновая мука.