comintour.net
stroidom-shop.ru
obystroy.com
Салат «Невеста» с курицей и грибами (шампиньонами») - Cластёнушка

Сластенушка

Готовьте с нами, готовьте как мы, готовьте лучше нас!

Login Form

салат

Этот праздничный и нарядный салат готовится очень просто: все ингредиенты доступные, нет никакой экзотики. Но получается блюдо очень вкусным. Существует множество вариантов приготовления салата: можно приготовить «Невесту» с крабовыми палочками, можно — с плавленным сыром, копченой курицей, ветчиной и т. д.

Обратите также внимание на другой мой праздничный салат - "Принцесса на горошине" с крабовыми палочками.

Как невесты все разные, так и салат с таким названием может быть разным. Но у всех невест есть нечто общее. Так и у блюда с таким названием есть общие черты. В этих салатах ингредиенты располагаются послойно, и верхний слой — это всегда тертые яичные белки. Именно они обусловили название салата по аналогии с белым воздушным платьем невестушки.

Слои можно менять местами, от этого вкус салата не изменится.

Ингредиенты на два формовочных кольца:

2 картошки
180 г куриной филейки
100 г твердого сыра
половина средней луковицы
майонез
3 яйца (из них белок для оформления)
соль
100 г шампиньонов
80 г твердого сыра

Приготовление салата с курицей и шампиньонами

Отварим те ингредиенты, которые нам нужно отварить — картошку «в мундире», филе, яйца и грибочки.

Яйца почистим. Начинаю я салат с изготовления цветочков из яйца. Для этого с целого яйца срезаю тонкую полосу белка. У меня 3 яйца, вот с трех я и срезаю белок для оформления. Оставшийся белок и желтки я натираю на терке отдельно. Белки — на крупной, желтки — на мелкой.

салат "Невеста" с курицей и грибами, рецепт

Стараемся, чтобы полоски белка не порвались. Закручиваем их, формуя цветочек. Внутрь выкладываем немного желтка.

салат "Невеста" с курицей и грибами, рецепт

Филейку нарезаем, картошку натираем, сыр тоже натираем на мелкой терке, грибы и лук нарезаем мелко.

Укладываем салат в такой очередности (каждый слой нужно смазать майонезом):

  • грибы
    лук
    картошка
    курица
    желток
    сыр
    яичный белок

Слой картошки и яиц немного присолим.

Украшаем салат цветочками из желтка и зеленью петрушки.

салат "Невеста" с курицей и грибами, рецепт

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить