comintour.net
stroidom-shop.ru
obystroy.com
лапароскопия паховой грыжи
Сухофрукты в шоколаде (чернослив, курага, финики, изюм) - Cластёнушка

Сластенушка

Готовьте с нами, готовьте как мы, готовьте лучше нас!

Login Form

сухофрукты в шоколаде, рецепт

Шоколад с различными добавками — это ни с чем не сравнимое лакомство. Шоколад хорош и сам по себе, а если еще и с чем-то вкусненьким, то это просто восторг!

В магазинах шоколад с добавками стоит на порядок дороже, чем без них. А почему бы не приготовить такое лакомство самостоятельно?

Это будет дешевле, да и сделаем мы шоколадку под себя, с теми добавками, которые любим именно мы.

Свой рецепт я назвала «Сухофрукты в шоколаде», а не наоборот «Шоколад с сухофруктами» потому, что сухофруктов я беру много и разных — финики, курагу, изюм и чернослив. Можно добавить еще и вяленую вишню, клюкву, ну и все, что вам нравится, и что у вас есть.

А по максимуму можно добавить еще и орехи, лен, кунжут и т. д. Но сегодня ограничимся сухофруктами.

Шоколад можно приготовить как покупной, так и приготовленный самостоятельно в домашних условиях. Если интересно, как приготовить домашний молочный шоколад, то познакомьтесь с ЭТИМ моим рецептом.

А подробный рецепт я делала для сайта https://www.iamcook.ru/showrecipe/21921 ознакомьтесь с пошаговым мастер-классом.

Ингредиенты:

100 г шоколада (темного или молочного)
20 г какао масла
7-10 г кураги
7-10 г чернослива
7-10 г изюма
7-10 г фиников

Приготовление сухофруктов в шоколаде

Сухофрукты нарежем кусочками.

сухофрукты в шоколаде, рецепт

Шоколад и какао масло растопим над паром, доведя нагрев до 45 градусов.

 

Протемперируем, остудив массу до 27 градусов помешиванием. Снова нагреем до температуры 32 градуса. Все время помешиваем.

 

Я использую поликарбонатную форму на 6 мини-шоколадок, каждая из которых получается весом примерно по 25 г.

 

Разольем растопленный шоколад в формы.

сухофрукты в шоколаде, рецепт

Добавим сухофрукты, орешки и все, что захотим.

 

и поставим застывать. Через несколько часов шоколад с курагой, черносливом, финиками и изюмом будет готов.

сухофрукты в шоколаде, рецепт

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить