comintour.net
stroidom-shop.ru
obystroy.com
лапароскопия паховой грыжи
Варенье из яблок с орехами и корицей - Cластёнушка

Сластенушка

Готовьте с нами, готовьте как мы, готовьте лучше нас!

Login Form

Варенье из яблок с орехами и корицей

Яблочное варенье можно варить разными способами: можно разваривать яблоки до состояния пюре, можно варить дольками с различными добавками. Вот второй вариант мы и опробуем сегодня. А варить будем яблочное варенье с грецкими орехами и корицей.

Такое варенье можно варить двумя способами: однократной варкой и многократной варкой.

В первом случае мы варим варенье за один прием, минут 40-50, пока масса не приобретет красивый янтарный цвет. Минут за 10 до окончания варки добавим корицу в палочках или в порошке и ядрышки орехов.

Многократная варка в несколько приемов нам нужна в том случае, если мы хотим сохранить ягоды целыми (в случае яблок — дольки). Таким способом варить не сложно, но долго. Именно этот способ мы и выберем сегодня.

Когда добавлять корицу в варенье из яблок?

Я добавляю корицу после первого этапа варки, если варю варенье в несколько приемов. Если же использую однократную варку, то добавляю корицу ближе к концу.

Ингредиенты:

1 кг яблок
2 палочки корицы
50-100 г грецких орехов (ядрышки)
0,5 стакана воды

Приготовление яблочного варенья с корицей и орехами

Яблоки вымоем, из орешков извлечем ядра.

Варенье из яблок с орехами и корицей

Яблоки нарежем дольками — сегодня я нарежу яблоки крупными дольками. Засыпем сахаром, добавим воду и оставим на час, чтобы яблоки дали сок.

Варенье из яблок с орехами и корицей

Ставим на огонь, варим 7 минут. Не помешиваем, а встряхиваем. Ставим варенье на 6-8 часов, чтобы остыло. Затем повторяем процесс варки и охлаждения. После первого раза добавляем корицу. Орехи добавим во время последней варки. Всего нужно будет варенье поварить 4-6 раз с периодами остывания. Варенье должно стать янтарного цвета и загустеть. Как только это произошло, варку заканчиваем.

Варенье из яблок с орехами и корицей

Раскладываем варенье по простерилизованным банкам, укупориваем стерильными крышками и переворачиваем.

Варенье из яблок с орехами и корицей

Хранить варенье из яблок с орехами и корицей нужно в прохладном месте.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить