comintour.net
stroidom-shop.ru
obystroy.com
лапароскопия паховой грыжи
Апельсиновое муссовое пирожное (рецепт с фото) - Cластёнушка

Сластенушка

Готовьте с нами, готовьте как мы, готовьте лучше нас!

Login Form

апельсиновое муссовое пирожное, рецепт

Невероятно вкусное апельсиновое муссовое пирожное приготовила я на Новый год! Делала я его по аналогии с апельсиновым мороженым из жирных сливок. Сливочную массу я делала идентичную, только для мусса добавляла желатин, а для мороженого — нет.

Получилось у меня не только вкусно, но и красиво.

Я наконец-то нашла применение коллекции своих насадок для крема. Сегодня использую самую любимую - «закрытая звезда».

Я ее уже использовала для приготовления муссовых пирожных с клубничным джемом. Рисовать при помощи насадок мне так понравилось, что сейчас у меня будет такой себе «рисовальный» период.

Как приготовить муссовое пирожное пошагово, можно посмотреть здесь https://www.iamcook.ru/showrecipe/20679. Это мой рецепт, который я делала для моих коллег. Здесь же ограничусь подробным описанием процесса приготовления и финальными фото.

Ингредиенты:

300 мл сливок 30 % или с большей жирностью
4 ст.л. сгущенки
2 ч.л. концентрированной апельсиновой пасты
1 чл. ванильного сахара
5 капель апельсинового ароматизатора
2 ст. л. цитрусовых цукатов
8 г желатина
40 мл воды для желатина
2 ст..л. сухих сливок
50 мл воды для взбивания сливок сухих
печенье овальное — 9 шт.

Приготовление муссовых пирожных

Приготовим ингредиенты.

Зальем желатин водой, распустим желатин на водяной бане и оставим остывать.

Взобьем холодные сливки, добавим в них сгущенку, цукаты, ванильный сахар и апельсиновую пасту. Разольем массу по формам, положим в каждую ячейку печеньку и сложим в морозилку.

На другой день взобьем сухие сливки с водой, добавим ароматизатор.

Извлечем пирожное из формы.

апельсиновое муссовое пирожное, рецепт

Взбитые сухие сливки сложим в кондитерский мешок и нарисуем узоры на пирожном.

апельсиновое муссовое пирожное, рецепт

Украсим наши муссовые пирожные дольками апельсина, кондитерскими бусинами. Надеюсь, наш рецепт с фото оказался вам полезным, а муссовые пирожные вам понравятся, я даже в этом не сомневаюсь!

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить