comintour.net
stroidom-shop.ru
obystroy.com
лапароскопия паховой грыжи
Клубничное муссовое пирожное в домашних условиях - Cластёнушка

Сластенушка

Готовьте с нами, готовьте как мы, готовьте лучше нас!

Login Form

муссовые пирожные в домашних условиях с клубникой, рецепт

На основе сливок можно приготовить множество вкусностей — мороженое, коктейли, смузи, желе. А сегодня мы предложим рецепт муссовых пирожных с клубничной начинкой.

Для изготовления я буду использовать силиконовую форму с ячейками прямоугольной формы. Их всего 9 штук, как раз для небольшой компании.

Можно применять силиконовые формы в виде сердечек, яблок, вишни, шаров и т. д. В моем рецепте используется наполнитель «Клубника» - густой джем, который можно заменить вареньем.

Консистенция наполнителя довольно густая, однородная, цвет — ярко-красный. При добавлении в сливки муссовая масса получается нежно-розового цвета.

Можно использовать пищевой краситель.

Ингредиенты:

300 мл жирных сливок (от 30%)
4 ст.л. сгущенки
70 мл молока
2 ст.л. сухих сливок
1 ч.л. ванильного сахара
5 стл густого клубничного джема
4-5 капель ароматизатора «Клубника»
шоколадный декор
9 шт. овального печенья
8 г желатина
50 мл воды для растворения желатина

Приготовление муссовых пирожных

Подготовим продукты.

 муссовые пирожные в домашних условиях с клубникой, рецепт

Разведем желатин в воде, подогревая его на водяной бане. Остудим.

Взобьем охлажденные сливки. Добавим к ним сгущенку, половину клубничного джема и охлажденный растворенный желатин. Взобьем.

Заполним силиконовую форму наполовину. Нанесем тонкий слой клубничной начинки. Закроем оставшимся муссом, в основу выложим печенье. Поставим в морозилку.

Продолжим на следующий день, после того, как пирожные замерзнут. Взобьем сухие сливки с молоком. Добавим клубничный джем и ароматизатор.

Достанем муссовые пирожные со сгущенкой из ячеек. Нанесем при помощи кондитерского мешка и насадки «Звездочка» узор поверх пирожных. Украсим шоколадной крошкой.

муссовые пирожные в домашних условиях с клубникой, рецепт

Можно возвращать пирожные в морозилку, если не планируете употреблять их прямо сейчас. В морозилке десерт может довольно долго храниться. Перед употреблением пирожные нужно размораживать около двух часов.

муссовые пирожные клубничные, рецепт

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить