Овощные салаты
Винегрет овощной — один из самых распространенных салатов. Готовить его можно в праздник и в пост, а также на каждый день. Если заранее отварить овощи, то приготовить винегрет проще простого — нужно просто нарезать овощи, перемешать и заправить.
Вариантов приготовления существует множество.
Было время, когда я даже и не знала, что классическая морковь по-корейски готовится с добавлением лука. Наверное, как и я когда-то, не все об этом знают. Для меня открытием было, что, оказывается, лук — обязательный компонент классического рецепта.
А не знаем мы об этом потому, что в готовой моркови мы лука не встречаем. Его обжаривают на масле, затем удаляют.
Моя сваха давно занимается выращиванием физалиса, недавно передала немного плодов и мне. Надо сказать, я даже и не знала, что такое физалис, и что с ним нужно делать. Как готовить физалис, я тоже не знала. Как всегда, информацию нашла в интернете.
Самый первый рецепт из физалиса, который мне показался интересным, было варенье.
Сегодня я предлагаю вашему вниманию простой, вкусный и очень полезный салат из пекинки с овощами, семечками тыквы, семенами льна и кунжутом. Эти небольшие зернышки обогатят блюдо витаминами и минеральными веществами. Но особая польза салата заключена в том, что заправим мы его не сметаной, не майонезом и даже не традиционным подсолнечным или оливковым маслом, а маслом грецкого ореха.
Черемша - скромненькая травка с нежными листочками, похожими на листья ландыша, необыкновенно полезна. Она появляется рано весной, тогда, когда наш организм особенно нуждается в витаминах после зимы. Именно тогда нам и нужно обратить свое внимание на черемшу и активно использовать ее для приготовления простых, но очень вкусных и полезных салатов.