Цукаты в шоколаде — это простое лакомство, которое можно быстро приготовить вместе с детьми. Использовать можно не только цукаты из арбузных корок, но и разные другие, какие имеются в продаже. Покупка ингредиентов может быть еще одним приятным моментов в приготовлении.
Кстати, цукаты можно приготовить и самим — из апельсиновых и лимонных корок, из дыни, тыквы и т. д. Такие домашние лакомства вкусны, полезны и себестоимость их гораздо ниже, чем у покупных аналогов.
Шоколад для рецепта можно купить — горький, темный, белый или молочный, а можно приготовить самим. Шоколад из какао тертого и какао масла очень полезен, так что этот вариант предпочтительней.
Ингредиенты:
40 г шоколада
30 г цукатов арбузных
50 г кунжута
Приготовление цукатов в шоколаде
Подготовим то, что нам понадобится. Кроме кунжута можно использовать для посыпки кокосовую стружку, шоколадную посыпку, семена льна и т. д.
Цукаты наденем на деревянные шпажки (зубочистки). Шоколад растопим. Лучше всего это делать на водяной бане. Следим, чтобы температура шоколадной массы не поднималась выше 40 градусов, иначе наш шоколад может свернуться в комочки.
А теперь, собственно, сама процедура. Окунаем цукат на шпажке в шоколад, вынимаем, даем стечь излишкам, и сразу же окунаем в кунжут, где обваливаем со всех сторон. После этого нужно дать застыть нашим цукатам. Можно просто положить их на тарелку, но тогда они деформируются. Вот хороший способ: зубочистку с цукатом втыкаем в яблоко или апельсин. Такое яблоко, которое станет похожим на ежика, ставим в холодильник и ждем застывания.
Цукаты в шоколаде с кунжутом готовы. Можно полакомиться за просмотром любимого фильма или дать детям в школу.