comintour.net
stroidom-shop.ru
obystroy.com
лапароскопия паховой грыжи
Говяжий суп из тыквы с помидорами - Cластёнушка

Сластенушка

Готовьте с нами, готовьте как мы, готовьте лучше нас!

Login Form

Тыква — это один из самых первых овощей, которые вводят в прикорм грудничкам. Но не только детям подходят блюда из тыквы, с удовольствием употребляют их и взрослые.

К счастью, из тыквы можно приготовить весь ассортимент блюд — супы, бульоны, гарниры, вторые блюда, салаты, десерты и даже варенье. Тыква имеет нейтральный вкус, поэтому хорошо вписывается в любой рецепт.

Ну а сегодня мы будем готовить суп из тыквы с помидорами. Кроме помидоров добавим обычные традиционные овощи — картошку, морковку и лук. Готовить суп будем на говяжьем бульоне. Время приготовления бульона может быть разным в зависимости от качества мяса: молодая говядина готовится быстро, зрелая — несколько дольше, а старая может готовиться до мягкости часа четыре.

Конечно же, для супа нам лучше всего выбирать зрелую говядину. Она имеет красный насыщенный цвет. Лучше взять мясо на кости, чтобы бульон был более наваристым. Ну что ж узнаем, как варить суп из тыквы.

Ингредиенты:

300 г говядины с косточкой
2,5 л воды (часть выкипит)
3 картошки
1 луковица
1 морковка
100 г томатов
150 г мякоти тыквы
щепотка сахар
подсолнечное масло для жарки
соль, перец — по вкусу
зелень

Приготовление тыквенного супа

Убедимся, что все необходимые ингредиенты у нас в наличии. Лук, тыкву и морковь очистим от шкурки. Тыкву можно использовать замороженную.

суп из тыквы с помидорами, рецепт

Из говядины сварим бульон. Для этого нам может понадобиться несколько часов, поэтому бульон можно сварить заранее. Рассчитываем количество с учетом того, что часть ее может выпариться, особенно если варить мясо нам придется долго. Как только вода с мясом закипит, соберем пену. Из готового бульона извлечем мясо, отделим его от кости и нарежем кусочками.

Морковь натрем для пассеровки, лук мелко нарежем, тыкву нарежем некрупными кубиками.

суп из тыквы с помидорами, рецепт

Спассеруем лук и морковь, добавим тыкву и обжарим.

Помидоры натрем без кожицы.

Добавим томатную массу к пассеровке чуть посахарим и протушим овощи минут 7.

В говяжий бульон с мясом добавим картошку, нарезанную кубиком, соль. Проварим 10 минут.

Добавим пассеровку и проварим все вместе еще минут 10. Убедимся, что картофель готов.

суп из тыквы с помидорами, рецепт

Томатный суп с говядиной готов. Рецепт супа с добавлением супа, как видите, не сложный, можно готовить его в сезон на каждый день. При подаче добавим перец, и зелень.

тыквенный суп, говяжий суп, суп с говядиной, суп с тыквой и помидорами, овощной суп с говядиной, овощной суп, как варить суп из тыквы, рецепт супа с добавлением тыквы

Говяжий суп с тыквой и помидорами — это прекрасное диетическое блюдо. Получается оно нежным и сытным.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить