comintour.net
stroidom-shop.ru
obystroy.com
лапароскопия паховой грыжи
Компот из винограда с апельсином на зиму - Cластёнушка

Сластенушка

Готовьте с нами, готовьте как мы, готовьте лучше нас!

Login Form

компот из винограда с апельсином, рецепт

Вот мы и вышли на финишную прямую в нашей консервации: наступила осень и большинство заготовок уже сделано. Многие ягоды и фрукты уже отошли, другие тоже скоро отойдут, и наши хлопоты по консервации можно отложить до следующего года. А жаль! столько планов осталось нереализованными, столько всего хочется перепробовать!


Но ничего, на следующий год начнем все сначала, а сейчас приготовимся к сезону, когда уже наконец-то все наши вкусняшки можно будет пробовать.


Но еще не все сделано: виноград собирают как раз осенью, именно сейчас нам и нужно поспешить, чтобы сделать заготовки на зиму из винограда. Сегодня у меня компот из синего винограда с апельсином.


Виноград для этого напитка можно взять любой, но лучше использовать Изабеллу, она ароматней, да и стоит гораздо меньше. Апельсина нам много не понадобится: даже несколько долек, положенных в банку, существенно изменят вкус напитка, внесу в него пикантную нотку.


Кстати, вместо апельсина (или вместе с апельсином) можно положить лимон или лайм. Вкус будет богаче, если соединить все три цитрусовых плода вместе - достаточно положить всего по пару долек.


Компот из винограда с апельсином готовится так же, как и другие компоты - принцип один и тот же: заливаем ягоды сиропом, затем стерилизуем банки на водяной бане, закатываем и выдерживаем несколько часов в перевернутом виде. Виноград, а Изабелла в особенности, - это сладкий фрукт, поэтому сахара много не понадобится.


Ингредиенты:


синий виноград сорта Изабелла
для сахарного сиропа: на 1 литр воды — 150-200 г сахара


Приготовление виноградного компота


Готовить виноградный компот с апельсином начнем готовить с обработки плодов. Виноград, а в особенности сорта Изабелла", быстро портится. Изабелла - виноград с мягкими плодами, шкурка на на ягодах тонкая, поэтому плоды быстро мнутся. Готовить компот желательно день сбора винограда, ну в крайнем случае, на следующий день. Можно, конечно, и позже, но тогда уже придется много ягодок отбраковывать.

компот из винограда с апельсином, рецепт


Апельсины для компота будет использовать вместе со шкуркой. Разрежем кружки пополам.

компот из винограда с апельсином, рецепт


Приготовим как обычно, сироп из воды и сахара, вскипятим.

компот из винограда с апельсином, рецепт


Наполним простерилизованные банки виноградом, в каждую банку положим по 2-4 полукруга апельсина.

Зальем горячим сиропом. Поставим в кастрюлю с чуть подогретой водой на подставку для стерилизации. Литровые банки стерилизуем от начала кипения 12 минут.


Закатываем и переворачиваем. Виноградный компот с апельсином готов.

компот из винограда с апельсином, рецепт

Комментарии   

0 #1 Елена Фоменко 29.10.2019 08:36
Отличный рецепт, я вот помешана на здоровом образе жизни, поэтому попробовала сделать компот с сахарозаменителем. Ничего не изменилось, но калорийность удалось прилично снизить. Так что можно без ущерба для рецепта заменить сахар.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить