comintour.net
stroidom-shop.ru
obystroy.com
лапароскопия паховой грыжи
Компот из персиков и слив на зиму - Cластёнушка

Сластенушка

Готовьте с нами, готовьте как мы, готовьте лучше нас!

Login Form

компот из персиков и слив, рецепт

Фруктово-ягодные заготовки на зиму хороши тем, что готовить их можно в каких угодно сочетаниях и пропорциях. Ближе к концу лета созревают сливы и персики. Персики быстро отходят, но осенью еще можно делать заготовки из них. Заготовки из слив можно делать практически до середины осени.

Вполне можно совместить два этих плода и приготовить компот из сливы и персиков на зиму.

Готовить такой напиток можно как с косточками, так и без. Можно косточки извлечь из персиков, а в сливах оставить. Я же сегодня приготовлю сливовый компот без косточек — удалю косточки и из персиков и из слив.

Для сливового сока плоды нужно отобрать сладкие и спелые, а вот для компота можно использовать и крепенькие слегка недозревшие плоды: сладость они доберут из сиропа. То же самое касается и персиков. Для остроты добавим немного имбиря.

Рецепт компота из слив и персиков не слишком отличается от рецептов других компотов, готовим напиток по той же самой технологии — со стерилизацией. Можно готовить и без стерилизации путем четырехкратной заливки кипятком, но мне кажется, что этот способ требует больше времени и участия.

Ингредиенты на банку 750 мл:

100 г слив
100 г персиков
Вода — 0,5 л
сахар — 120 г
2 кружочка корня имбиря

Приготовление сливового компота с персиками

Подготовим ингредиенты. По желанию можно добавить в компот две гвоздички и корицу.

компот из персиков и слив, рецепт

Сливы промоем удалим из них косточки. Так же поступим и с персиками. Если персики крупные, то разрежем плод на части.

компот из персиков и слив, рецепт

Простерилизованные банки наполним плодами.

компот из персиков и слив, рецепт

Вскипятим сахарный сироп.

компот из персиков и слив, рецепт

Зальем банки со сливами и персиками горячим сиропом. Поставим стерилизоваться в теплую воду на водяную баню. Стерилизуем с момента закипания 8 минут.

Закатываем и переворачиваем.

компот из персиков и слив, рецепт

Компот из сливы и персиков с имбирем на зиму готов. Рецепт не сложный, думаю он займет свое место в вашей кулинарной копилке.

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить