Сластенушка

Новый год не за горами. Самое время опробовать новые рецепты к празднику. На Новый год я чаще всего готовлю традиционный мясной Оливье, но почему бы не попробовать другие рецепты?

Рецепт классического оливье изобретатель, французский повар, чье имя носит салат, держал в секрете. Оригинальный салат сейчас практически не готовят.

Зато готовят множество других, которые тоже называют «Оливье», с разными ингредиентами.

Так, сегодня у нас «оливье» с крабовыми палочками и яблоком. И если яблоко в классический салат входит, то о крабовых палочках в то время даже и не слышали.

Конечно же, блюдо можно готовить не только на Новый год, но и на другие праздники, да и в будни приготовить его не сложно, если заранее подготовить ингредиенты. На День Валентина «оливье» с яблоком можно оформить в виде сердца. Для этого просто используем для выкладки массы форму для гарнира «Сердце».

Итак, узнаем, как приготовить «оливье» с яблоком и крабовыми палочками без горошка.

Ингредиенты на 2 гарнирных кольца:

2 яйца
2 картошки
2 маринованных огурца (небольших)
1 яблоко (кисло-сладкое)
100 г крабовых палочек
соль, перец
майонез
1 морковь некрупная
половина луковицы
несколько перышек зеленого лука

Приготовление салата оливье с крабовыми палочками

Отварим картошку и морковь, сварим вкрутую яйца. Почистим овощи и яйца.

Нарежем все ингредиенты.

Картошку.

Яблоки предварительно можно не чистить.

Крабовые палочки можно нарезать чуть крупнее, чем остальные ингредиенты.

Лук нарежем мелко.

Посолим, поперчим, заправим майонезом, перемешаем.

Выложим в круглую или квадратную форму для гарнира. На День Валентина можно использовать форму в виде сердца.

Украсить салат можно листочками петрушки или зеленым луком.