comintour.net
stroidom-shop.ru
obystroy.com
лапароскопия паховой грыжи
Клубничный мусс с желатином и сливками - Cластёнушка

Сластенушка

Готовьте с нами, готовьте как мы, готовьте лучше нас!

Login Form

клубничный мусс с желатином, рецепт

Лето наступило и, как всегда, стремительно проходит. Это зима почему-то тянется долго, а лето летит так, что и не заметишь. Клубника в этом году очень дорогая, но даже и в этом случае нужно порадовать себя вкусной и полезной ягодой.

Варенья в больших количествах не сваришь, но есть и экономный рецепт клубничного варенья с лимоном и имбирем, советую приготовить.

Ну а сегодня я расскажу, как приготовить клубничный мусс — рецепт с желатином. Этот мусс я буду делать на сливках, как и мои любимые клубничные муссовые пирожные. Только подача будет в креманках.

Ингредиенты:

150 мл сливок с жирностью от 33 %
8 г желатина
200 г клубники
2-4 ст.л. сахара
листочки мяты для украшения

Приготовление клубнично-сливочного мусса

Сегодня мы будем готовить клубничный мусс со сливками и желатином. Сливки охладим, чтобы они не перебились в масло.

Желатин замочим в холодной воде (примерно 50 мл), а затем растопим над паром, поставим охлаждаться.

Пока желатин остывает, проделаем остальные действия. Клубнику разотрем с сахаром. Лучше всего это делать блендером, масса будет однородной. 2-3 ст.л. массы отложим.

Сливки взобьем в легкую пену.

Желатин растворенный зальем в клубнику (в основную часть), перемешаем.

Соединим клубничную массу и сливочную. Разложим по креманкам. У меня получилось две.

Отложенную клубнику выложим в креманку и длинной тонкой палочкой сделаем разводы.

Сливочный мусс с клубникой готов. Осталось подождать, когда он застынет. При подаче украсим листочком мяты.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить