Сухофрукты, наверное, любят все. Обычно речь идет о кураге, изюме, черносливе. А вот поклонниками инжира являются настоящие гурманы, и я в числе их. Люблю я сухой инжир таким как он есть, а уж инжир в шоколаде — это настоящий праздник вкуса, настоящее изысканное лакомство для любителей нетривиальных деликатесов.
А готовится это лакомство очень просто. Сухой инжир поливаем топленым шоколадом, а затем посыпаем измельченными орешками или же кокосовой стружкой и т..д. Особенно интересными мне представляются конфеты обсыпанные чуть поджаренным кунжутом. Я приготовила домашние конфеты из сухофрукта в трех вариантах. Возможно, вы придумаете еще несколько. Экспериментируйте, инжир в шоколаде — это всегда вкусно. Кстати, можно вполне обойтись и без посыпки.
Ингредиенты:
6 шт. инжира
по 30 г орешков, кокосовой стружки и семян кунжута
80 г молочного шоколада
Приготовление домашних конфет «Инжир в шоколаде»
1. Растопим на водяной бане шоколад при температуре ниже 50 градусов. Шоколад можно использовать как молочный, так и горький, как вам нравится.
2. Плоды инжира наденем на зубочистки и обольем их растопленным шоколадом.
3. Обсыпем кунжутом, орешками, кокосовой стружкой (на выбор) и поставим в холодильник для застывания.
4. Через несколько часов конфеты «Инжир в шоколаде» будут готовы.