Сластенушка

Готовьте с нами, готовьте как мы, готовьте лучше нас!

Login Form

Блюда в пост готовятся без мяса. Кажется, довольно трудно выдержать длительный пост без своих любимых бутербродов и других мясных блюд. Но и вегетарианская кухня может быть разнообразной и вкусной. К тому же, еще и очень простой.

Предлагаем вам приготовить простой салат из красной фасоли консервированной с рисом и луком.

Фасоль в предварительной подготовке не нуждается, лук мы обжарим, добавим мелко нарубленную зелень сельдерея и отваренный рис.

Если мы готовим салат с красным луком и фасолью, то лук можно не обжаривать, а покрошить в салат в свежем виде.

Ингредиенты:

0,5 стакана длинного риса
1 стакан консервированной фасоли
соль, перец — по вкусу
подсолнечное масло для обжаривания лука
Лук — 2 шт.
Зелень сельдерея — по вкусу

Приготовление салат с фасолью и рисом

Салат с фасолью и луком начнем готовить с подготовки ингредиентов. Вместо репчатого лука можно взять лук красный или фиолетовый — сладкий. Его можно не обжаривать, но нужно будет очень мелко нарубить. Вместо длинного риса можно использовать рис пропаренный, но тоже длинный. Хорошо использовать смесь дикого и обычного риса (продается в магазинах). Также, такой салат можно приготовить из булгура.

Лук мелко нарежем, обжарим на подсолнечном масле.

Рис поставим вариться в подсоленной воде.

Сваренный рис промоем.

Очень мелко нарубим сельдерей.

Нам осталось только соединить все ингредиенты и перемешать. Если вы засушили корень сельдерея на зиму, то можно его размолоть в кофемолке в порошок и такой порошок добавить в салат.

Вегетарианский салат с фасолью и обжаренным луком готов.

 

Добавить комментарий



Обновить

Популярные статьи