comintour.net
stroidom-shop.ru
obystroy.com
лапароскопия паховой грыжи
Гибкий айсинг для украшения (кружева из айсинга) - Cластёнушка

Сластенушка

Готовьте с нами, готовьте как мы, готовьте лучше нас!

Login Form

гибкий айсинг для украшения тортов, рецепт

Вопрос, как сделать айсинг в домашних условиях, заинтересовал меня давно: очень уж красивые получаются кружева из гибкого айсинга. Но слишком уж деликатной работой все это мне казалось, я считала, что я не справлюсь и не решалась приняться за изготовление домашнего айсинга.

Тем более, что для этого необходимо купить коврик для айсинга, а стоит он не мало. Но, наконец, я решилась, да и недорогой коврик нашла в интернет-магазине. Что касается ковриков, то сейчас уже я могу дать совет, какой лучше купить, так как сама я покупала два и второй оказался лучше, чем первый.

Первый был слишком деликатный, вот он. Углубления на нем слишком тонкие и неглубокие. Желатиновое кружево при извлечении рвется, мелкие детали отваливаются. Правда, и этот коврик я «укротила» с третьего раза. Думаю, что следующие мои эксперименты будут еще лучше.

гибкий айсинг для украшения тортов, рецепт

Второй коврик я выбирала уже с учетом приобретенного опыта. Во-первых, начинать лучше с узких ковриков. А во-вторых, углубления должны быть глубже и толще.

Ну а сейчас — рецепт.

Ингредиенты:

8 г сахарной пудры
4 г желатина
25 мл воды

Приготовление айсинга

Как видите, ингредиентов нужно совсем не много, так что, можно экспериментировать и учиться. А еще понадобится кулинарный скребок.

гибкий айсинг для украшения тортов, рецепт

Соединяем желатин, сахарную пудру и воду.

гибкий айсинг для украшения тортов, рецепт

Ставим миску на паровую баню и, помешивая, дожидаемся, пока все компоненты растворятся. Добавляем краситель любого цвета.

гибкий айсинг для украшения тортов, рецепт

Размешиваем.

гибкий айсинг для украшения тортов, рецепт

Не дожидаясь, пока масса остынет, сразу же ее выкладываем на коврик.

гибкий айсинг для украшения тортов, рецепт

Скребком распределяем по всей поверхности, заполняя все углубления на коврике.

гибкий айсинг для украшения тортов, рецепт

Оставляем на 10-15 часов для застывания.

гибкий айсинг для украшения тортов, рецепт

На следующий день аккуратно извлекаем кружево из коврика. Для этого понадобится сноровка, которая приобретается уже после нескольких экспериментов.

гибкий айсинг для украшения тортов, рецепт

Гибкий айсинг для украшения готов. Украсить можно торт, пирожное пасхальный кулич, пирог, десерт и т. д.

гибкий айсинг для украшения тортов, рецепт

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить