Тег: соль Сластенушка

Сколько соли и сахара на 1 литр маринада для огурцов?

Когда речь заходит о маринованных огурцах, многих интересует, сколько соли и сахара правильно добавлять в литр маринада. Эти ингредиенты не только влияют на вкус, но и помогают сохранить огурцы на долгое время. Отправной точкой обычно служат общеизвестные пропорции, но у каждой хозяйки есть свои секреты, от которых порой зависит вкус всего запаса на зиму. Следует также учитывать причину, по которой мы вообще маринуем: одни делают это ради острого вкуса, другие – ради длительного хранения.